В 1983 году в Саратове был совершен неслыханный по тем временам теракт. Взорвали машину с мясником, работавшим на Сенном рынке. Оказалось, там орудовала настоящая мафия, продававшая дефицитное государственное мясо по рыночным ценам. Простые мясники получали 500 рублей в день! В этой кровавой войне всплыли невероятные факты о "черной кассе" рынка, торговле оружием и чиновниках, из-за которых Саратов жил впроголодь.
Дело мясников