Специалисты Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в рамках ежегодного мониторинга отобрали пробы сырого молока на предприятии ЗАО «Гляденское», которое осуществляет деятельность по производству молочной продукции на территории Назаровского района.
По результатам исследований ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в молоке коровьем установлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) по показателю КМАФАнМ* (при норме не более 5,0*105, установлено 3,7*106 КОЕ/г).
КМАФАнМ - показатель общей бактериальной обсемененности (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов).
Увеличение КМАФАнМ сигнализирует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться как патогены, так и микроорганизмы, вызывающие порчу продукта.
Таким образом, продукция не соответствует установленным требованиям безопасности для здоровья населения.
По результатам проведенных мероприятий ЗАО «Гляденское» объявлено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарных правил и требований Технического регламента Таможенного союза при производстве молока.
по информации пресс-службы Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю
| 0 |
1
