Без капусты на столе пусто – говорят в народе. И в самом деле, как можно представить наш огород без этих пышных красавиц?! Но чтобы вырастить хороший урожай, надо затратить немало усилий. За неделю до пересадки рассады почву на грядке надо хорошо полить 3%-ным (1 ст.л. на литр воды) раствором медного купороса для уничтожения спор килы. Вместо меди можно использовать биопрепарат Фитоспорин. Для раскисления почвы перед посадкой в лунку вносят 1 десертную ложку кальциевой селитры или 1/3 стакана золы и наливают полную лунку воды. При посадке рассады семядольные листья засыпают почвой, не обрывая их, а первые два настоящих листа должны лежать на почве.

Рассада к моменту пересадки (через 30-45 дней) должна иметь 4-5 настоящих листьев и высоту около 15 см. Выбирайте рассаду коренастую, крепкую, толстоногую. Нельзя высаживать больную чёрной ножкой и килой. Нельзя сажать капусту там, где она росла в прошлом году, т.к. в почве накапливаются возбудители болезней. На случайно оставшихся кочерыжках размножаются личинки капустной мухи. Если через 10-15 дней ваша рассада начнёт краснеть и вянуть, значит, тут уже работают личинки капустной мухи. Пересадку надо делать под вечер, если погода солнечная, то рассаду надо притенять пару дней. Как только появится новый лист, рассада прижилась. Если почва на вашем участке кислая, то каждые 2-3 недели капусту нужно поливать известковым молоком. Стакан извести (а лучше доломитовой муки) надо развести в 10 л воды и выливать по 0,5 литра под корень. Вместо известкового молочка можно поливать капусту раствором кальциевой селитры (3 ст.л. на 10 л воды), которая подщелачивает почву. Кочанная капуста нуждается в окучивании, иначе кочан завалится набок и будет лежать на земле, а значит, может заболеть гнилью.

Подкормка и полив. При выращивании рассады полив надо делать умеренный. В июне капусту нужно поливать чаще, поскольку идёт усиленный рост листьев (по 2-3 листа в неделю). За три недели до срезки полив прекращают, иначе кочан может растрескаться. Подкормки делают 1 раз в неделю, чередуя минеральные с органическими. Можно подкармливать настоем сорняков (1:5), навоза (1:10) или птичьего помёта (1:20). В качестве минеральной подкормки можно брать 3 ст.л. азофоски или нитрофоски, а ещё лучше экофоски на ведро воды. В момент завязывания кочана капуста нуждается в микроэлементах, особенно нужен бор. Лучше всего добавлять в подкормку по 2 ч.л. удобрения Унифор-микро или, в крайнем случае, добавлять хотя бы борную кислоту по 2 г на 10 л воды.

При выращивании капусты помните, что она любит простор и самое светлое место в огороде. Расстояние между растениями должно быть 30-35 см, между рядами – 55-60 см. В качестве подкормки и против появления вредителей (тли, улитки, слизни) растения и почву вокруг опудривают древесной золой из расчёта 1 стакан на 1 кв.м.