Горох отличается холодостойкостью и скороспелостью. Есть сорта сахарные и лущильные. Горох любит солнечное место, плодородную, рыхлую и влагоёмкую почву. А не любит он плотные глины и кислые почвы.
Поскольку горох холодостойкое растение, сеять его надо рано, без предварительного замачивания на глубину 5 см. В этом случае зёрна гороха находятся в одинаковом режиме с почвой. Если почва влажная, то зёрна набухают медленно, забирая из почвы влагу. Медленное набухание гороха в почве благоприятно влияет на его развитие. Всходы появляются позже, чем у замоченного гороха, зато урожай выше.
На корнях гороха живут клубеньковые бактерии, переводящие азот из воздуха в почвенный азот, поэтому в азотных подкормках горох, как и все бобовые культуры, не нуждается. Зато он нуждается в повышенном содержании калия и микроэлементах. Перед посадкой на каждый кв.м площади надо внести ведро перегноя, по 1 ст.л. суперфосфата и калия, 2 стакана золы. Почву перекопать и хорошо полить. Борозды делать глубиной 5 см на расстоянии 20 см друг от друга и разложить по 2 горошины через каждые 10 см. Борозды присыпают почвой и слегка уплотняют, затем прикрывают старой плёнкой, чтобы тепло и влага не уходили из почвы. После всходов плёнку снимают и устанавливают опору. В сухую погоду горох надо поливать. Подкормку можно не делать, за исключением самого начального периода. Всходы надо один раз подкормить настоем сорняков (разбавить 1:5). В качестве микроэлементов лучше всего взять Унифор-микро, добавив в раствор сорняков 2 ч.л. на 10 литров раствора. Чтобы горох не пострадал от гороховой зерновки, посадки нужно опрыскать Фитовермом или Агравертином. Через три недели опрыскивание следует повторить, т.к. вредитель откладывает личинки всё лето. При влажной и холодной погоде горох повреждается мучнистой росой. От этой напасти нужно опрыскать листья раствором Фитоспорина, а через две недели ещё раз.
Зелёные стручки с горошинами надо снимать через каждые 2-3 дня. Горох является источником растительного белка, в нём содержатся вещества, предотвращающие склероз, а значит и старение головного мозга.