Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю ежегодно проводится государственный ветеринарный лабораторный мониторинг остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах, а также эпизоотический мониторинг.

В рамках данных федеральных программ проводятся исследования биологического материала, продукции животного происхождения и кормов по различным показателям безопасности. Лабораторный ветеринарный мониторинг позволяет обеспечивать контроль за безопасностью обращаемой пищевой продукции, производимой на территории Красноярского края и поступающей на стол граждан, а также за благополучием  территории края по заразным, в том числе особо опасным болезням, общим для человека и животных.

По итогам работы 2014 года Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю  отобрано 12372 пробы.

В ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» исследовано 647 проб продукции, проведено 3010 исследований. В 16 случаях выявлялись несоответствия продукции по критериям безопасности: в молоке и молочной продукции – КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность), соматические клетки, кадмий; в говядине – КМАФАнМ, БГКП (бактерии группы кишечной палочки); в яйце курином – тетрациклин, левомицетин; в кормах – энтеропатогенные типы кишечной палочки, кокцидиостатики. Вся продукция, не соответствующая требованиям безопасности, подвергнута повторным исследованиям.

На четырех предприятиях края вводился режим усиленного лабораторного контроля. По результатам исследований проб 10 партий выработанной продукции режим усиленного лабораторного контроля с предприятий снят. 

В рамках исполнения Плана государственного задания отобрано 257 проб продукции и кормов, проведено 1007 исследований. В 30 случаях выявлено несоответствие: в молоке, говядине, яйце курином, кормах для животных, по микробиологическим показателям (бактерии группы кишечной палочки, дрожжи, плесень, сальмонеллы, листерии, общая бактериальная обсемененность), ГМО, токсичность.

В отношении всех предприятий, допустивших выпуск  несоответствующей установленным требованиям продукции, проведены мероприятия в соответствии с требованиями действующего законодательства, направленные на выявление и устранение причин оборота небезопасной продукции.

Во Всероссийском государственном центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» г. Москва) проведено 2152 исследования 98 проб продукции животного происхождения и кормов для животных, из которых 70 проб мяса и субпродуктов северного оленя, заготовленного на территории Таймырского Долгано-Ненецкого муниципального района. При этом  молоко исследовано по 64 показателям безопасности,  мед по 39, продукция птицеводства по 29, корма для животных по 90. Такое полное исследование продукции животного происхождения, полученной в Красноярском крае, проводилось впервые. Исследование было направлено на выявление в продукции запрещенных и вредных веществ, представляющих опасность для жизни и здоровья людей, таких как амфениколы, нитрофураны и их метаболиты, антибиотики, сульфаниламиды, хинолоны, ангельминтики, кокцидиостатики, диоксины и токсичные элементы (кадмий, ртуть, мышьяк, свинец). По результатам комплексных исследований только в продукции оленеводства установлено наличие токсических элементов, остальная продукция, производимая предприятиями края, является безопасной.

Также необходимо отметить, что в 2014 году  в рамках аудита, проводимого  в Российской Федерации инспекторами Комиссии Европейского союза (KEC), проинспектирована система контроля  безопасности продукции на территории  Красноярского края. Комиссия проинспектировала лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», сельскохозяйственные предприятия, а также предприятия, занимающиеся оборотом  (оптом) лекарственных средств для ветеринарного применения. По результатам аудита инспекторами Комиссии сделан вывод о высоком уровне организации системы контроля за содержанием остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных и продукции животного происхождения, а также контроля оборота и применения ветеринарных препаратов на территории Красноярского края.

В рамках реализации планов мониторинга и государственного задания по диагностике болезней животных (эпизоотического мониторинга), согласно приказам Россельхознадзора от 30.12.2013 № 676, 677, в 2014 году отобрано и исследовано 11370 проб, из них  7286 проб в ФГБУ «Кемеровская МВЛ» и 4084 пробы в ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Владимир).

По результатам исследований выявлены положительные результаты по следующим болезням животных и птиц: лептоспироз крупного рогатого скота, колибактериозы животных и птиц, варроатоз пчел, стронгилоидоз лошадей, аскаридоз свиней, стронгилятоз крупного рогатого скота, болезнь Ньюкасла   дикой перелетной птицы.

Информация о полученных результатах исследований для принятия оперативных мер своевременно доведена до всех заинтересованных лиц.

Анализ результатов проведенных мониторинговых исследований свидетельствует о хорошем поствакцинальном иммунитете животных в большинстве хозяйствующих субъектов края, в то же время в отдельных хозяйствах при исследовании животных установлено отсутствие поствакцинальных антител, что  свидетельствует о недостаточно эффективном проведении противоэпизоотических мероприятий.

На основании данных мониторинга Службой по ветеринарному надзору Красноярского края проводятся профилактические и противоэпизоотические мероприятия, в целях уточнения ситуации при получении сомнительных результатов проведены исследования по бруцеллезу крупного рогатого скота, болезнь. Ауески свиней, введены ограничительные мероприятия по заболеваниям лептоспироз крупного рогатого скота, варроатоз пчел.

Управление Россельхознадзора

по Красноярскому краю